Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 adet kabak çiçeği
• 4 adet bebek kabak
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 türk kahve fincanı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı tarçın
• 1 yemek kaşığı kuş üzümü
• 1 yemek kaşığı dolmalık fıstık
• 1 adet kesme şeker
• 1 tutam dereotu
• Yeteri kadar tuz ve karabiber

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabak çiçeklerini yıkayıp taç yapraklarını ve tohumlarını alın.
2. Soğanı küp küp doğrayıp zeytin yağında soteleyin. İçine dolmalık fıstık ve pirinci ilave edin.
3. Kavrulduktan sonra sırasıyla kuş üzümü, tarçın, kesme şeker, tuz, karabiber ve bir buçuk su bardağı su ilave edin demleyin.
4. En son kıyılmış dere otlarını ilave edin ve çiçekleri doldurun.
5. Tencerenin altına bebek kabakları sonra dolmaları dizin.
6. Bir su bardağı su ilave ederek kısık ateş de yarım saat pişirin Afiyet olsun.