Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 30 tane kabak çiçeği
• 2 tane soğan
• 1 tane domates
• 1. 5 su bardağı pirinç
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım su bardağı sıcak su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Bir miktar dereotu

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Çiçeklerin içinde bulunan sarı kısımları yapraklara zarar vermeden dikkatlice alın.
2. Soğanları küçük küçük doğrayıp bir tencereye koyun.
3. Zeytinyağının yarısını ekleyip soğanları kavurun.
4. Pirinci soğanların üzerine dökün ve kavurun.
5. Rendelenmiş domatesi pirinçe ilave edin, karıştırın ve peşinden baharatları ekleyin.
6. Suyunu da ekleyip suyu çekene kadar pişirin.
7. Kıyılmış dereotunu ilave edip iyice harmanlayın.
8. Dolma harcından azar azar alıp çiçeklerin iç kısmını doldurun.
9. Çiçekleri üst kısımlarından doğru içe katlayıp katlanmış kısmı altta kalacak şekilde tencereye yerleştirin.
10. Kalan zeytinyağını üzerlerine gezdirip dolmanın yarısına gelecek şekilde ılık su ekleyin. Kontrollü pişirin. Afiyet olsun.