Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket (12 adet) kabak çiçeği
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet büyük baş soğan
• Zeytin yağı
• 1 silme yemek kaşığı salça
• Tuz kekik
• Nane
• Maydanoz
• Nar ekşisi

Hazırlanışı

1. Kanal çiçeklerini dikkatli bir şekilde temizleyelim. İçinde tomurcukları vardır.   elle ya da bir çay kaşığıyla bunları alalım. Yıkayalım.
2. Soğanı ince kıyıp zeytin yağında soteleyelim. Salçasını katalım. 1 çay bardağı da sıcak su katalım.
3. Kaynamaya başlayınca  yıkanmış pirinçleri ilave edelim. Suyunu çekene kadar kısık ateşte az pişirelim.
4. Tuzunu, baharatları, maydanozu ve nar ekşisini katıp güzelce karıştıralım.
5. Çiçekleri dolduralım ve yaprakları karşılıklı kapatıp kök kısmı üste gelecek şekilde tencereye yerleştirelim.
6. Bir su bardağından biraz fazla su katıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirelim.

Afiyetle yiyelim.