Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Orta boy bir kova kabak çiçeği

İç malzemesi için;

• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 kuru soğan
• 1 yemek kaşığı dolu salça
• 2 su bardağı yıkanmış pirinç
• 2 su bardağı bulgur
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Bol dereotu
• Yarım su bardağı et veya kemik suyu

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Eveet kabak çiçeğini almadan toplamadan önce iç malzemesini yapıp soğutursanız çok güzel olur.
2. Hemen yapımını anlatayım. İlk önce soğanı ince ince doğrayıp yağda kavuruyoruz.
3. Salçayı ekleyip yine kavuruyoruz. Üzerine pirinç ve bulguru da ekleyip baharatları ve dereotunu ekliyorum.
4. Biraz daha kavurunca ister bulyon ister kendi yaptığınız o güzelim et suyu kemik suyu ne varsa ondan atın biraz içine.
5. Güzelce kavurunca altını kapatıyorum soğumaya bırakıyorum.
6. Çiçeğin kenarlarındaki dikenli yerleri alıyoruz böcekli yada toz topraklı olmamasına dikkat ediyorum.
7. İç soğuk iken çiçek solmadan hızlıca dolduruyorum. Daha sonra isterseniz poşetleyip dondurucuya atın.
8. Çıkarır tencereye döker biraz da yağ salça ve su döküp pişmeye bırakırsınız. İsterseniz hemen tazecik tencereye dizip pişirin.
9. Ben güvece koydum ve pişirdim çok lezzetliydi. Yapacak olanlara afiyet olsunn🤗😋.