Kabak Çiçeği Dolması

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak çiçeği
• 1 soğan
• 1 kase pirinç
• 1 er silme yemek kaşığı domates biber salçası
• Zeytinyağ
• Taze veya kuru nane (1 si de olur)
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Üzeri için

• Yoğurt veya limon
• Sarımsak
• Tuz
• Dereotu

Kabak Çiçeği Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağ ile soğanlarımızı kavuruyoruz.
2. Sonra salçaları ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
3. Sonra pirinci ekliyoruz.
4. Sonra 1 çay bardağı sıcak su ve baharatları da ekleyip içimizi hazırlıyoruz.
5. Kabak çiçeğinin kolay açılması için bir kez sıcak suya batırıp çıkarıyorum veya ılık suda bekletebilirsiniz.
6. Sonra içini doldurup tencere ye diziyoruz. Yaklaşık 2 su bardağı su ile pişiriyoruz. Ama bu dolmada farklı olarak suyu bittikçe üzerine su ekliyoruz. Hepsini birden eklemiyoruz çünkü çiçekler çok narinler. 20 dakikada pişiyor.
7. Sonra sarımsaklı yoğurt ile veya limon sarımsak sosu ile servis edebilirsiniz.