Kabak Çiçeği Dolması Yapımı

Kabak Çiçeği Dolması Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 20 adet kabak çiçeği
• 1 çay bardağı bulgur
• 1 çay bardağı pirinç
• 1 orta boy soğan
• Maydanoz, nane istenilen ölçüde
• 2 adet domates
• 1 adet kabak yada patates
• Karabiber pul biber
• 1 çay bardağı zeytinyağ

Kabak Çiçeği Dolması Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

İster çiğ olarak isterseniz normal dolma içi gibi pişirerek doldurabilirsiniz.Ben çiğ den hazırladım içimi bunun için bir kaba pirinci yıkadım koydum üzerine bulguru yıkamadan ilave ettim soğanı minik minik domatesi de maydanoz nane ve baharatları yarım çay bardağı zeytin yağını karıştırıp hazırladım. Kabak çiçeklerini nazikçe yıkayalım ortalarında ki çiçeklerini keselim eğer pismiş içse 2 çay kaşığı çiğden içse 1 çay kaşığı iç dolduralım ağzını katlayalım, tencereye kabakları dilimleyerek koyalım üzerlerine çiçekleri dizelim tek sıra sığmazsa üst üste iki sıra dizebiliriz üstüne biraz zeytinyağ tuz 1 su bardağı ılık su gezdirelim iç harcımız çiğse 2 su bardağı su koyalım üzerine tabak kapatıp kısık ateşte pişirelim istenirse üzerine sarımsaklı yoğurtla servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun :-)

Ben dolma yaparken tencerenin dibine evde hangi sebzeler varsa onların köklerini koyuyorum güzel aroma veriyor nane,reyhan,maydanoz bu dolmanın dibine koydum. :)))