Kabak Çintmesi (Kıyma Pirinç Ve Bulgurlu)

Kabak Çintmesi (Kıyma Pirinç Ve Bulgurlu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet sakız kabak
• 1 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 100 gram kadar kıyma
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 2 çorba kaşığı pilavlık bulgur
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım demet dereotu
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Tuz

Kabak Çintmesi (Kıyma Pirinç Ve Bulgurlu) Tarifi'nin Yapılışı

Kabak yemeyenlerin bile beğeneceğini düşündüğüm bu yemeği bir defa denemenizi tavsiye ederim, kıyma koyulmayabilir ama bir parçacık iyi oluyor 😊, sadece pirinçle veya sadece bulgurla yapabileceğiniz gibi ikisinide karıştırıp farklı bir lezzet yakalayabilirsiniz,

1. Kabakları yıkayın ve küp küp doğrayın. Eğer dolma yaptıysanız içlerini bu yemekte kullanabilirsiniz ben öyle yaptım,, bir büyük kase kabak içine bir bütün kabak ilave ettim.
2. Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve kabaklarla beraber tencereye alıp üzerine sıvı yağını dökün.
3. Kabaklar hafif yumuşayınca kıymayı ekleyip birazda kıymasıyla kavurun.
4. Salçaları ve doğranmış domatesi ekleyerek biraz daha kavurun salça kokusu çıkınca pirinç ve bulguru ilave edin.
5. Karabiber tuz, üzerine çok az çıkacak kadar suyunu ekleyerek kaynamaya bırakın.
6. Pirinç ve bulguru pişince en son kıyılmış dereotunu içine atıp biraz karıştırın.
7. Pişen yemeği 15 dakika dinlendirin, sonra sarımsaklı yoğurtla veya sade olarak servis yapabilirsiniz.

Afiyetler olsun