Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı un
• Süt
• Tuz

Sos İçin ;

• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• Arzuya göre üzerine dereotu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle güzelce yıkadığımız kabak rendelenir iki veya üç bardak su ile haşlanır.
2. Daha sonra yumuşayan kabak blendırdan geçirilerek püre haline getirilir.
3. Diğer taraftan tereyağı sıvı yağ ve iki kaşık un pembeleşene kadar kavrulur.
4. Püre haline getirdiğimiz kabak ilave edilerek devamlı karıştırılır ve kıvam alana kadar süt eklenir tuzunu ilave edip kaynamaya bırakılır
5. Küçük bir kaba tereyağı ve kırmızıbiber hazırlanır üzerine eklenir.
6. Arzuya göre dereotu ile servis edilir. Afiyet olsun.