Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yeşil kabak
• 3 yemek kaşığı tepeleme un
• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• 1 buçuk yemek kaşığı sıvı yağ
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı süt
• 1 çay kaşığı (nane, karabiber, pul biber)
• 1 yemek kaşığı tuz (kabak tatlısı olduğu için tuz dengesini kendinize göre ayarlayın
• En son yarım bağ dere otu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar. Kabağı sevmeyenler için. Yeni bir çorba tarifim var gayet lezzetli ve pratik özellikle çocuklar eminim sevecektir. Şimdiden afiyet olsun deneyeceklere

1. Öncelikle, tereyağı, sıvı yağı iyi eritip unumuzu ekleyip kokusunu çıkana kadar karıştırılır.
2. Kabakların kabuğu soyulup küp küp doğrayıp blenderden geçirdim.
3. İki su bardağı ekleyerek işlemi hızlandırdım. Daha kolay hemen pişsin diye yalnız 4 su bardağı suyun iki su bardağını burda kullandım. Dilerseniz küp küpte kullanabilirsiniz.
4. Blenderden geçirdiğim kabakları kavrulmuş olana unuma ekleyip, bir kaç dk karıştırıp geriye kalan iki su bardağı ekleyip pişirmeye bıraktım, yalnız tencere kapağı açık bırakın pişene kadar. Taşıyor.
5. Sonra tuz karabiber nanemizi ekleyip en son bir su bardağı süt ekleyin.
6. Bir taşım kaynatın, tekrar isterseniz blenderden geçirin.
7. İnce ince kıydığınız dere otunu ekleyip sıcak servis edin afiyet olsun.