Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 yeşil kabak
• 1 havuç
• 3 su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Pul biber
• Nane
• Dereotu

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Unu yağda kokusu çıkana kadar kavuruyoruz.
2. Küp küp doğradığımız kabak ve havucu ilave edip 2-3 tur çeviriyoruz.
3. Üzerine su ve sütü ilave edip sebzeler yumuşayana dek pişiriyoruz.
4. Sebzeler pişince baharat ve tuzu ilave edip blenderdan geçiriyoruz.
5. 5 dakika kaynadıktan sonra doğradığımız dereotunu ilave edip altını kapatıyoruz.

Not: Çorbada süt olduğu için taşmaya müsait kontrollü olmanızı tavsiye ederim. Ayrıca sebzeleriniz büyüklüğüne göre çorba çok koyulaşırsa su ilave edilebilir. Afiyet olsun.