Kabak Çorbası

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kabak
• 1 adet havuç
• 3yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı süt
• 5 su bardağı su
• Tuz karabiber

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Havuç ve kabaklar rendeleyelim.
2. Tereyağı ve zeytinyağı tencereye alalım.
3. Sebzeler suyunu salıp çekinceye kadar kavuralım unu ekleyelim 2-3 dakika daha kavurmaya devam edelim.
4. Suyu yavaş yavaş ekleyerek karışım açalım.
5. Tuz ilave edelim.
6. Sebzeler yumuşayıncaya kadar orta hararetli ateşte pişirelim.
7. Ocağın altını kısalım sütü de ekleyelim 1-2 dakika daha kaynatıp ocağı kapatalım.
8. Üzerine arzu ederseniz dereotu ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun….