Kabak Çorbası, Şefin Tavsiyesi

Kabak Çorbası, Şefin Tavsiyesi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 büyük boy kabak
• 1 orta boy patates
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 4 su bardağı su
• 1 su bardağı tavuk yada et suyu( yada bulyon)
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ,
• 2 çay kaşığı tuz

Üzeri için;

• 1 tatlı kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1  çay kaşığı pul biber
• 1  çay kaşığı kuru nane

Kabak Çorbası, Şefin Tavsiyesi Tarifi'nin Yapılışı

“cennet çelik”arkadaşımın tarifidir, kendisine, çok teşekkür ediyorum 💕.

1. Kabak. Patates. Kuru soğan. Soyulur, yıkanır, irice doğranır,.
2. Pirinç yıkayın, sarımsak ve 3 su bardağı su, 1 su bardağı, tavuk suyu ilavesiyle,, düdüklü tencere konulur, orta ateşte, ( düdüklü fışladıktan sonra ) 15 dakika, kısık ateşte pişirilir, ocak kapatılır.
3. Düdüklünün havası çıktıktan sonra, kapak açılır, blender den geçirilir.
4. Başka bir tencereye, 1 yemek kaşığı un ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ konulur.
5. Orta ateşte kokusu çıkana kadar kavrulur, blender den geçirdiğimiz çorba bu tencereye aktarılır.
6. 2 su bardağı kaynar su ilave edilir, kıvamı kontrol edilir, ( gerekirse 1 bardak daha kaynar su ilave edilir)
7. Tuzu(damak tadınıza göre) konulur, kaynayınca ocaktan alınır.
8. Sos tavasında, tereyağı, sıvı yağ pul biber, nane yakılarak, ister kaselere, isterseniz tencereye dökülerek servis yapılır.

Çok kolay ve lezzetli çorbamız hazır.

Deneyecek olanlara şimdiden kolay gelsin 🌹.