Kabak Çorbası Tarifi

Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet patates
• 1 adet kabak
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı mercimek
• 3 diş sarımsak
• Dereotu
• Maydanoz

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber(Acılı sevmeyenler miktarı azaltabilir)
• Tuz

Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Kabak, soğan, patates güzelce yıkanıp, küp küp kesilir. Tencereye alınır, üzerine bulgur, mercimek, sarımsak, dereotu, maydanoz eklenir. Yaklaşık 1. 5 litre ılık su koyulur. Kaynamaya bırakılır. Sebzeler yumuşayana kadar pişirilir. Yumuşadıktan sonra blenderdan geçirilir. Biraz köpük köpük olabilir. Tekrar ocağa alıp kaynamaya bırakılır. Sosu için ayrı bir tavada tereyağ eritilip, nane ve pulbiber eklenir. Tuzu istediğiniz miktarda kullanabilirsiniz. Sosumuzu çorbaya ekleyip bir iki kez karıştırdıktan sonra ocaktan alabiliriz.
Afiyet olsun.