Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 1 orta boy domates
• 1 orta boy soğan
• 1 avuç ince kıyılmış maydanoz
• 1 avuç ince kıyılmış taze nane
• 1 çay bardağı yıkanıp süzülmüş pirinç
• 1 tatlı kaşığı kuş üzümü
• 1 tatlı kaşığı kuru nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1/2 (yarım) çay bardağı zeytinyağı
• 500 ml sıcak su

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Pirinçleri yıkayıp süzün. Domates ve soğanı rendeleyin. Maydanoz ve naneyi incecik doğrayın. Bu malzemeleri baharatlarla karıştırın. Ayrı bir kapta zeytinyağı ve salçayı sıcak suyla karıştırın. Tüm hazırlık tamam olduğuna göre kabaklarınızı yıkayıp içlerini oyun. Kapaklarını atmayın. Malzemeyi çiğden içine fazla olmayacak şekilde doldurun. Tencereye yerleştirin ve sıvı karışımı üzerine gezdirin. Kabakların içine de gelmeli. Kabakların ortasına gelecek kadar sıcak su ilavesi yapabilirsiniz. Kısık ateşte 45 dakika yeterli oluyor.

Afiyetler olsun 😉