Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet dolmalık kabak

İç harcı için:

• 1 su bardağı pirinç
• 100 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz, karabiber
• Zeytinyağı
• Domates

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Pirincimizi yıkıyoruz. İçerisine ufak ufak doğradığımız soğanı, salçayı, kıymayı, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave edip, yoğuruyoruz. Harç parlayacak kadar zeytinyağı koymanız yeterli olacaktır.
2. Kabakları yıkayıp, baş kısmını kesiyoruz. İçini kaşık veya sebze oyacağı ile oyuyoruz. Kabakların içine hazırladığımız harcı dolduruyoruz.
3. Üzerine isteğe bağlı, domates dilimi koyup, kabağın başını üstüne kapatıyoruz.
4. Tencereye kabaklarımızı diziyoruz. Tencerenin yarısına gelecek şekilde kaynar suyun içerisine tuz, karabiber ve zeytinyağı koyup, tenceremize döküyoruz.
5. Tencerede su kaynayana kadar ocağın altını tam açalım. Daha sonra altını kısalım.
   Afiyet olsun. ♨♨