Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta büyüklükte kabak
• 1 su bardağından bir parmak eksik pirinç
• 2 adet orta boy soğan
• Avuç içi kadar kıyma (ben göz kararı olarak koydum çok olmasına gerek yok )
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz karabiber
• Yağ
• Kabakların ağzını kapatmak için havuç

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce kabaklarımızı ikiye bölüp güzelce yıkıyoruz.
2. Daha sonra oymaya başlıyoruz.
3. Kabakları bir kenara bırakıp içini yapmaya başlıyoruz.
4. Şimdi bütün malzemeleri bi kaba koyup karıştıralım ve kabakları dolduralım.
5. Ağzını da havuçla kapatalım.
6. Ve kabakların  altını ve üzerine bıçak batıralım içinin güzel pişmesi için.
7. Artık tencereye dizelim ve tencerenin yarısına kadar kadar soğuk su ekleyelim biraz tuz atalım.
8. Dolmalar kaynayınca altını kısıp öyle pişirelim.
9. Ara ara suyunu kontrol edelim yumuşacık oluncaya kadar pişirelim ve altını kapayıp dinlenmeye bırakıyoruz işte bu kadar. Şimdiden yapacaklara afiyet olsun.