Kabak Dolması

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

İç malzemeler:

• 3 yemek kaşığı kıyma
• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 8 -10 dal dereotu
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay bardağı pirinç
• 6 tane kabak (1 kilo geldi kabaklar )
• 2 tatlı kaşığı nane
• 2 çay kaşığı karabiber
• 2 çay kaşığı tuz

Pişirmek için:

• 1 yemek kaşığı salça
• 2 su bardağı sıcak su
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 tane domates

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı iyice yıkayıp kuruluyoruz.
2. Bütün iç malzemeleri bir kapta birleştiriyoruz.
3. Kabakların oyup içlerine hafif tuz serpiyoruz.
4. Tuz serpmek daha lezzetli hale getirecektir.
5. İç malzemeleri iyice yoğuruyoruz ve kabaklarımızı dolduruyoruz.
6. Üstlerine domates dilimleri ekliyoruz.
7. Tencereye dizilen kabakların sosunu hazırlıyoruz.
8. 1 yemek kaşığı salça, 2 su bardağı sıcak su ve 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyerek ayrı bir kapta çırpıyoruz.
9. Hazırladığımız sosu kabakların üzerinden döküyoruz.
10. Kapağını kapatıp, kaynayınca altını kısıyoruz ve 35 -40 dk pişiriyoruz.
11. Kabaklarınızın piştiğini pirinçten anlayabilirsiniz.

Not: kabakları oyduktan sonra içlerine hafif tuz serpmeyi unutmayın.

Afiyet olsun 🌺.