Kabak Dolması Tarifi

Kabak Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet kabak
• 1 adet domates

İç harcı için:

• 2 adet kuru soğan
• 1 adet domates
• 1 su bardağı bulgur
• 250 gram kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 tutam taze nane
• 2 yemek kaşığı salça
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Sumak

Pişirmek için:

• Salçalı su

Kabak Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Soğanı, domatesi, yeşillikleri ince ince doğrayın.
Bulguru, kıymayı, doğradığını malzemeleri, baharatları, salçayı ve yağı derin bir kapta güzelce harmanlayın.
Kabakları resimdeki gibi çizgili şekilde soyun ve içlerini oyun.
Hazırladığınız harcı kabakların içine doldurarak tencereye dizin. (Tamamen doldurmayın, 1 parmak kadar pişme payı bırakın. )
Domatesi küçük küçük doğrayarak kabakların üstlerine kapak yapın.
3 su bardağı ılık suda salçayı eriterek tencereye boşaltın.
Kısık ateşte bulgurlar pişene kadar pişirin.
Sarımsaklı yoğurtla veya cacıkla servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)