Kabak Kabuğu Kavurması

Kabak Kabuğu Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet büyük boy kabak
• 2 domates
• 1 büyük boy soğan
• 3 adet biber
• 1 küçük su bardağı bulgur
• 2 su bardağı kaynaşmış su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı veya çiçek yağı
• Tuz ve arzuya göre istenilen baharatlar eklenebilir

Kabak Kabuğu Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

2 tane iri büyük boy kabağın kabukları resimdeki gibi kesilir. İnce ince doğranılır hazırda bekletilir. Tenceremize yağımızı ekledikten sonra soğan biber ve domatesler sırası ile sotelenip ardından kabaklarımızı ilave edip kabakarımızın kendi suyu çekene kadar kısık ateşte ağır ağır pişirilir. Ardından küçük bir su bardağı ile 1 bardak kalın bulgur eklenip aynı bardakla 2 bardak kaynamış su eklenip kısık ateşte pişmeye bırakılır. Afiyet olsun ayranla muhteşem gider benden söylemesi 😍😍ayrıca kalan içlerinden de çorba yapabilirsiniz. Herkese afiyet olsun.