Kabak Karnıyarık

Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 300 gram kıyma
• 1 büyük kuru soğan
• 1 küçük kapya biber
• 2 diş sarımsak
• 2 olgun domates
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı toz biber

Kabakları yağlamak için;

• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• Çok az tuz
• Karabiber

Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları ortadan ikiye kesip tatlı kaşığı yardımıyla çekirdekli kısmını alıyoruz.
2. Bir fırın kabına alıp fırça yardımıyla yağlıyoruz.
3. Önceden ısınmış 200 derece fırına koyup kabaklar hafif yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Ayrı bir yerde soğan kapya biber ve kıymayı kavuruyoruz.
5. Sonrasında ezilmiş sarımsak ve küp doğranmış domates ekleyip pişiriyoruz.
6. Tuz ve baharat ilavesi yapıp yumuşayan kabakların içine dolduruyoruz.
7. 1 silme yemek kaşığı salçayı 1 su bardağı sıcak suyla açıp kabakların üzerine gezdirip domates dilimleriyle süslüyoruz.
8. 15 20 dk pişirip sıcak servis ediyoruz.