Kabak Karnıyarık

Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 3 su bardağı sıcak su

İÇ HARCI İÇİN;

• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet soğan
• 300 gram kıyma
• 1 adet çerliston biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber

SALÇALI SOS İÇİN;

• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 su bardağı sıcak su

Kabak Karnıyarık Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları yıkayın ve bıçakla ortadan ikiye kesip çekirdekleri temizleyip çukur oluşturun.
2. Daha sonra dış kısmına görseldeki gibi çatalla izler çıkarın.
3. Kabakları kaynamış suda 5 dakika haşlayın.
4. Haşlanan kabakları sırasıyla fırın tepsisine dizin.
5. Daha sonra iç kısmı için yemeklik doğradığınız soğanı yağda kavurun.
6. Kıymayı da ekleyip iyice kavurmaya devam edin.
7. Sırasıyla salçayı, tuzu ve baharatları ekleyin.
8. En son küp küp doğradığınız biberide ekleyip ocağın altını kapatın.
9. Hazırladığınız harcı kabaklara pay yaparak bölüştürün.
10. Üzerine 2 yemek kaşığı salçayı suyla karıştırıp sos yaparak dökün.
11. 180 derecelik fırında pişirin.
12. Fırına koyarken fırın tepsisin üzerini yağlı kağıt ile kapatın ki yanmasın.
13. Ben yanına elma dilim patates ekledim. Dilerseniz sizde ekleyebilirsiniz.
    AFİYET OLSUN 😋