Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy kabak
• 1 yumurta
• 1 orta soğan
• 4 dal maydanoz
• 4 dal dere otu
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 yemek kaşığı un

Servis önerisi:

• Sarımsaklı yoğurt

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları rendeleyelim.
2. Soğanı da daha ince bir rendeyle rendeleyelim.
3. Kabak ve soğanı karıştırıp, bekletelim.
4. Maydanoz, dereotunu kıyalım ince ince. Tuz, nanesini atalım.
5. Kabak ve soğanların suyunu süzdürelim. Yumurtayı kıralım.
6. Maydanozu dere otunu, tuz ve baharatlarını atalım. Unu eleyerek koyalım.
7. Tavada krep gibi yayılmayacak bir kıvam olmalıdır unun ölçüsü budur
8. Tavayı yağlayağım. Kaşıkla 6 cm çapında daireleri yayalım.
9. İki tarafını da kızartalım. Sarımsaklı yoğurt ile servis edebilirsiniz.