Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet kabak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 adet yumurta
• 6 yemek kaşığı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam maydanoz
• 1 tutam dereotu
• 1 adet kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz (damak zevkine göre artırılabilir)
• Kızartmak için sıvı yağ

Kabak Mücver Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar soyulup rendelenir ve suyu sıkılarak karıştırma kabına alınır.
2. Soğan da rendelenip suyu sıkılıp kabaklara eklenir.
3. Sırasıyla diğer malzemeler de eklenerek karıştırılır.
4. Uygun tava ocağa alınır ve fırça yardımı ile yağlanır.
5. Mücverler kaşık ile ısınan yağlı tavaya konularak arkalı önlü kızartılır.