Kabak Mücver

Kabak Mücver Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 tane yumurta
• Yarım kase kadar kaşar peyniri (Rendelenmiş)
• 1 su bardağına yakın un
• 1 kase kadar kıyılmış maydanoz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Tuz

Hazırlanışı

1. Kabakları güzelce yıkayıp rendeliyoruz.
2. Yumurta, rende kaşar, maydanoz, baharatlar koyup karıştırıyoruz unu da ekleyip bulamaç kıvam elde ediyoruz (kabak bekledikçe su verecektir sulandıkça içine un ekleyebilirsiniz).
3. Isıttığımız tavaya sıvı yağ koyup kızdırıyoruz harcımızdan 3 yemek kaşığı tavaya koyuyoruz, kaşığın tersi ile düzleyelim ve çokta kalın olmasın kısık ateşte kızartıyoruz afiyet olsun.
4. Püf noktalar; kabak su vereceği için en baştan da sıkıp suyunu çıkarabilirsiniz. Hamuru tavaya çok kalın koyarsanız içi çiy kalabilir (kaşığın tersi ile düzleyelim)
5. İsteğe göre baharatları artırabilir yada azaltabilirsiniz (acı sevme durumumuz bağlı ) Küçük boyutta yapmak isterseniz 1 yemek kaşığı kadar tavaya koyabilirsiniz.