Kabak Mücver Yapılışı

Kabak Mücver Yapılışı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 2 adet yumurta
• 1 demet dereotu
• 1 demet maydanoz
• 1 demet taze nane
• 6-7 adet taze soğan veya 3-4 adet incelerinden pırasa
• tuz
• pul biber
• 1 bardak galeta unu
• Aldığı kadar un ( sebzeler suyunu saldıkça ilave etmeniz gerekebilir.)

Kızartmak için:

• sıvıyağ

Kabak Mücver Yapılışı Tarifi'nin Yapılışı

Kabakları rendeleyip diğer sebzeleri ince ince doğrayın bir kaba hepsini biriktirin. Yumurtaları kırıp galeta ununu ve baharatları ekleyin. Unu yavaş yavaş karıştırarak kıvamını ayarlayarak katın. Yağ iyice kızınca birer kaşık mücver karışımında yağın içine koyup kaşığın tersiyle inceltin. İki tarafının ve içinin iyice pişirin bu şekilde tüm harcı bitirin. Cacık ile servis etmenizi tavsiye ederim harika olur. Afiyet olsun…