Kabak Mücveri

Kabak Mücveri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kabak dolması yapılırken içinden çıkan kabak içi
• 2 adet yeşil soğan
• 1 su bardağından biraz fazla un
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 2-3 dal dereotu
• 3 dal maydanoz

Kabak Mücveri Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzemeleri göz kararı ve damak zevkime göre kullandım.

1. Kabak dolmasından sonra kalan bütün içi ince ince doğradım,  1 yumurta kullandım ama kabağınız çoksa 2 yumurta kırabilirsiniz.
2. Maydanoz, dereotu ve yeşil soğanı da doğrayıp hepsini karıştırdım azar azar un ilave ederek karıştırdım ve hafif koyu bir kıvam elde ettim.
3. Tavaya yapı koyup ısındığında kaşıkla karışımı koydum ve her iki tarafı kızarıncaya kadar pişirdim.
   Yanında sarımsaklı yoğurt ya da bizimkisi gibi mis gibi köy ayranıyla şahane bir lezzet :))