Kabak Mücveri ( Kabak Köftesi)

Kabak Mücveri ( Kabak Köftesi) Tarifi'nin Malzemeleri

• *6 tane orta boy kabak
• *3 yumurta
• *3-4 tane taze soğan
• *yarım demet maydanoz
• *4 yemek kaşığı un
• *Tuz, karabiber

ÜZERİ İÇİN:

• 1 diş sarımsak
• 1 kase yoğurt

Kabak Mücveri ( Kabak Köftesi) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle çok lezzetli bir mücver tarifi olduğunu söylemek istiyorum. Bu tarifi isterseniz fırında yağsız olarak da pişirebilirsiniz.

Kabakları soyup rendeleyin. Derin bir kapta rendelenmiş kabakları, yumurtayı, ince kıyılmış soğan ve maydanozu, unu, tuz ve karabiberi de ilave edip güzelce karıştırın.
Kızartmak üzere yağ döktüğünüz tavaya iyice ısınınca bir kaşık karışımdan dökün önlü arkalı güzelce kızartın.
Yoğurdun içine sarımsağı rendeleyin ve çırpın.
Kızaran ılık mücvere sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapın.
AFIYET OLSUN