Kabak Sandal (Beşamel Sossuz)

Kabak Sandal (Beşamel Sossuz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane kabak
• 250 gr kadar kıyma
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası (tatlı)
• 6-7 dal maydanoz, dere otu
• 2 dal taze nane
• 1 tane soğan
• 1 tane domates (suyu da olur)
• 1 tane kapya biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber, kırmızı toz biber, kimyon, kekik
• tuz ( siz isteğinize göre ayarlayabilirsiniz )
• 1 diş sarımsak

Üzeri için:

• Kaşar peyniri (rendesi)

Üzerine dökmek için:

• 1 yemek kaşığı domates salçası (biber salçası da olur)
• 1,5 su bardağı su
• Biraz tuz
• 2 yemek kaşığı kadar sıvı yağ

Kabak Sandal (Beşamel Sossuz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak kabaklarımızı bir orta uzunlamasına keselim 4 dilim olacak biraz kaynar suda kaynatalım borcama dizelim.
2. Sonra iç harcımızı yapalım soğanı biberi ince ince doğrayalım tavaya koyalım birazda sıvı yağ koyalım kavuralım birazda su ekleyelim ölsünler.
3. Üzerine kıymamızı koyalım birazda öyle kavuralım diğer malzemelerimizi de ekleyelim baharatlarımızı da ekleyelim tuzu da koyalım birazda öyle kavuralım.
4. Sonra borcama dizdiğimiz kabaklarımızı dolduralım kenarlarını biberle süsleyelim yada siz nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
5. Salçalı suyumuzu yapalım salçayı, suyu, tuzu, sıvı yağı bir kapta karıştıralım borcama dökelim kabaklara da biraz dökelim fırına sürelim.
6. Piştiğinden emin oldugunuzda fırından alin üzerine kaşar peyniri rendeleyelim 2-3 dk kadarda öyle pişirelim sonra fırından alalım servis yapabiliriz. Afiyet olsun ❤