Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten)

Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten) Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 100 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı domates sos
• Karabiber
• Tuz
• Toz biber

Beşamel sos için;

• 1,5 yemek kaşı un
• 1 su bardağı süt
• Bir fiske tuz ve karabiber(muskat sevenler mutlaka beşamel soslara eklemelidir çok yakışıyor)
• 1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

Salçalı sos için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Kaşar peyniri

Süslemek için ;

• Dereotu ( dilerseniz kıymalı harcada koyabilirsiniz)

Kabak Sandal (Kıymalı Beşamel Soslu Kabak Graten) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımız yıkanır ortadan ikiye dikey olarak kesilir. İçleri kaşık yardımıyla oyulur. (içerisinden çıkan kabakları atmayıp çorba yaparak değerlendirebilirsiniz çorba tarifine sayfamdan ulaşabilirsiniz🤗👌🏻)
2. Borcama dizilir fırça yardımıyla yağlanır fırına verilir.
3. Çiğ tadı gidip hafif kızarması için. Bunun için 15 dk kadar bi süre yeterli olacaktır.
4. Kabaklarımız fırındayken iç harcını ve beşameli hazırlayalım.
5. Soğanlar ve biberler yemeklik doğranır kıymayla birlikte sotelenir.
6. Salçası domates sosu tuzu ve baharatları da ayarlanarak pişmeye bırakılır özleşmesi için yarım çay bardağı su eklenir.
7. Beşamel sos için tencereye yağ ve un alınır kokusu çıkanınca sütü eklenir hızlıca çırpıcıyla karıştırılır.
8. Tuz ve karabiber eklenir göz göz olunca kıvam alan beşamel sosumuz hazır. Şimdi hepsini buluşturalım 🤗
9. Kabakların içerisine kıymalı harçtan kaşık yardımıyla koyulur üzerlerine beşamel sos eklenir.
10. Kaşar peyniri de koyulur en son salçalı sosu dökülüp fırına verilir. 180 derece  fırında 20 dk kadar üzerleri kızarıp sosuyla özleşene kadar pişirilir.
11. Üzeri dereotuyla süslenir sıcak olarak servis edilir. Afiyet olsun❤️.