Kabak Sarması

Kabak Sarması Tarifi'nin Malzemeleri

• 100 gram kıyma
• 2 adet kabak
• 2 adet soğan
• 1 çay bardağı ince bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• Kimyon
• Karabiber
• Dereotu
• Tereyağ

Kabak Sarması Tarifi'nin Yapılışı

1. İnce bulguru sıcak suda yıkayın.
2. Rendelenmiş soğan, kıyma, biber salçası, baharatları ve ince bulguru karıştırıp yoğurun.
3. Kabakları ince şeritler halinde kesin.
4. Hazırlanan harcı içine koyup sarın.
5. Tencereye dizdikten sonra üzerine bir bardak suyun içine iki yemek kaşığı salça karıştırıp üzerine dökün.
6. Küp küp doğranmış tereyağını koyun.
7. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
8. Dağılmaması için üzerine tabak kapatın.
9. Servis ederken sarımsaklı yoğurt ve dereotuyla süsleyin.