Kabak Sarması (Kabak Dolması)

Kabak Sarması (Kabak Dolması) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 avuç kıyma
• 1 su bardağı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• Maydanoz içine (İsteğe göre)
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Sarmak için 2 kabak yeterlidir

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı ve zeytinyağı
• 1.5 tatlı kaşığı salça
• 2 bardak su (200ml)

Kabak Sarması (Kabak Dolması) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklar alacalı soyulur ince bir şekilde olacak.
2. Soğanlar ince ince doğranır kıyma maydanoz salça pirinç ve baharatlar karıştırılır harç hazırlanır.
3. Soyduğumuz kabakların içine harç koyulur ve sarılır borcama dizilir.
4. Sosu için; tavaya tereyağını eritip salçayı koyup kavuruyoruz.
5. Üzerine suyu koyup kaynatıyoruz. Kaynayan sosumuzu kabakların üzerine gezdirin.
6. 180 derece fırında kontrollü bir şekilde pişmesini sağlıyoruz. Afiyet olsun 💫