Kabak Sevmeyenlere Özel Kabak Çorbası

Kabak Sevmeyenlere Özel Kabak Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kabak
• 2 orta boy soğan
• 2 kaşık tereyağı
• 2 kaşık un
• 1 bardak süt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 litre su

Kabak Sevmeyenlere Özel Kabak Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hem kolay hem de harika bir lezzet. İlk yaptığımda çok tereddüt ederek yapmıştım. Şimdi ise yemeğe gelecek misafirlerim özellikle bu çorbayı istiyor. Bugüne kadar hiç beğenmeyen olmadı çok şükür. Kabak yemem diyen kayınValidem bile tarifini istedi 😊😊😉😉

Kabağı ve soğanı soyup istediğiniz gibi doğrayın (aşağıda benim nasıl doğradığımı görebilirsiniz). Bir lt civarı sıcak suyla ocağa koyup kaynatın. Yaklaşık 20 dk yeterli olur. Ama kabak tazeyse daha az da olabilir. Ortalama olarak kabak yumuşayıncaya kadar diyeyim. Sonra içinde pürüz kalmayana dek bılendırdan geçirin.
Başka bir tencerede iki kaşık tereyağını eritin. İki kaşık unu koyup unun kokusu çıkana kadar kavurun (tereyağı tam erimeden unu koymayın). Üzerine bir bardak soğuk sütü koyup kıvamlandırın. Sonra soğan ve kabağı suyuyla birlikte tencereye boşaltın. Tuzunu ilave edip kısık ateşte 10-15 dk daha pişirin.

Afiyet şifa olsun 😊
Not: Çorbayı yerken tabağınıza bir kaç damla limon sıkabilirsiniz daha leziz oluyor.