Kabak Sote

Kabak Sote Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet kapya biber
• 2-3 adet yeşil biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı dolusu salça
• 2-3 dal maydanoz
• Tuz
• Karabiber
• Kuru nane
• Pul biber

Kabak Sote Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabaklarımızı küp küp doğrayıp, tavada suyunu çektirene kadar pişiriyoruz.
2. Yumuşayan kabaklara sıvı yağ ya da zeytinyağı ekleyip, küp doğradığımız kapya biberleri, sonra soğanları sonra yeşil biberleri ekleyip kavuruyoruz.
3. Kavrulan sebzelerimize ezdiğimiz sarımsağı ve salçayı da ekleyip, iyice karıştırıyoruz.
4. Domates, maydanoz ve baharatları ekledikten sonra, yarım çay bardağından az fazla su ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Sıcak servis ediyoruz.

Şimdiden afiyet olsun.