Kabak Ucu Ve Fasulye Kavurması

Kabak Ucu Ve Fasulye Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 bağ kabak ucu
• 250 gr taze fasulye
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Kabak Ucu Ve Fasulye Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Bu sebze kavurması Ordu’ya özgü bir sebze yemeğidir. Kabak ucu dediğimiz kısım kabağın yeşil olan uç kısımlarıdır.
Fasulye de ince ince kıyıyoruz. Doğranmış kabak ucu ve fasulye birlikte haşlıyoruz. Haşlanan sebzelerimizin sıkarak suyunun çıkmasını sağlıyoruz. Sonra tereyağında kavurduğumuz soğana biber ve tuzu ekliyoruz. Son olarak ise haşlanan sebzelerimizi kavuruyoruz. Mısır ekmeği eşliğinde servis edildiğinde harika bir lezzet afiyet olsun :-)