Kabak Ve Karalahana Dolması

Kabak Ve Karalahana Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 250 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• yarım çay bardağı kırık pirinç
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber
• Önceden haşlayıp dolma yaptığım ve kalanını buzluğuna attığım yarım kg kadar haşlanmış kara lahana 🥬

Piştikten sonra üzeri için;

• 1  kase sarımsaklı yoğurt ve erimiş tereyağ

Kabak Ve Karalahana Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakları soyup 3 e bölüyoruz içlerini oyup kızgın yağda kızartıp bir kenara alıyoruz.
2. Karalahananızı haşlıyorsunuz 10 dk yeterli.
3. Soğanı doğruyoruz minik şekilde.
4. Kıyma, soğan, pirinç ve salçayı iyice yoğurup damak tadımıza göre baharatları ekliyoruz 2 yemek kaşığı kadar da sıvı yağ ekliyoruz.
5. Kabakların içini doldurup tencereye dizip lahanaları da sarıyoruz aynı tencereye koyup bi kasede ayrıca sıcak suda 1 kaşık salça ezip sos döküyoruz üzerine ve pişmeye bırakıyoruz ( sos dolmaların yarısından biraz yukarısına gelmeli).