Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet kabak
• 1 adet büyük boy soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2-3 diş sarımsak
•  Karabiber
• Yoğurt

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak kabakları soymadan boyutuna göre küçük küçük küpler halinde doğruyoruz.
Domateslerimizi ise soyup küp küp doğradıktan sonra soğanlarımızı ince ince kıyıp sıvı yağını eklediğimiz tenceremize ekliyoruz.
Soğanlar kavrulduktan sonra salçayı ekliyoruz ve kavurmaya devam ediyoruz.
Daha sonra kabaklarımızı ve domateslerimizi ilave edip karabiberini de serpiştirip bi iki harmanlayıp tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte kavrulmasını bekliyoruz. Bi süre sonra suyu kalmamışsa göz kararı isteğe göre su ekliyoruz.

Not: Domateslerimizi sert değilde yumuşak seçersek ve yaz domatesi olursa daha lezzetli olur. Ayrıca benim salçam tuzluydu o yüzden tuz eklemedim. Yanında sade yoğurt servis ettim ama siz yoğurdu sarımsaklayıp üzerine gezdirip de servis edebilirsiniz nefiss oluyor :)

Afiyet olsun :)