Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kabak
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 adet kapya biberi
• 100 gram kıyma
• Yarım çay bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı domates 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 su bardağı domates püresi (ben konserve kullandım)
• Tuz
• Pul biber
• Karabiber
• Su

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı tencereye alın hafif kavurun, yemeklik soğanı ekleyin, biraz daha kavurun.
2. Soğanlar ölünce kapya biberi ekleyin ,onu da az kavurduktan sonra salçayı ekleyin kokusu çıkınca domates püresini de ekleyin .
3. Bir bardak kadar sıcak su katıp iyice harmanlayın.
4. Sonra uzunlamasına ortadan ikiye bölüp doğradığımız kabağımızı ve pirinçi de ekleyin .
5. Üzerini geçecek kadar su ilave edip kaynamaya bırakın.
6. Kabaklar pişince üzerine dere otunu da katıp karıştırıp altını kapatın dinlendirin.

Deneyenlere afiyet olsun.