Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz, kırmızı pul biber, kimyon

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağ tencereye alınır.
2. Soğan ince ince doğranır ve tencere alınır kavrulur.
3. Kabaklar küp küp doğranır.
4. Domatesin kabukları soyulur ve küp küp doğranır.
5. Kavrulan soğana salça ve baharatlar eklenir biraz kavrulur.
6. Daha sonra kabak eklenir karıştırılır ve en üste domatesler eklenir.
7. Suyu da eklenir ve kapağı kapatılır ara ara suyu ve pişkinliği kontrol edilir ( su miktarı pişme seviyesine göre arttırılabilir).
8. Suyu çekilince altı kapatılır karıştırılır. Afiyet olsun.