Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet orta boy kabak
• 150 gram kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• 3 adet domates
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• Tuz karabiber
• Dilerseniz 5 – 6 diş sarımsak

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kabakları bıçak yardımıyla sıyırarak soyalım.
2. Yarım ay şeklinde doğrayalım.
3. Yıkayıp süzülmesini bekleyelim.
4. Tencereye yağı koyup, kıyma ve doğranmış soğanı kavuralım.
5. Üzerine suyu süzülen kabakları koyup beraber bir süre kavuralım.
6. Üzerine sıcak su ekleyip haşlamaya bırakalım.
7. Bu sırada domatesleri soyup küp küp doğrayalım.
8. Ortalama 15 dakika sonra haşlanmış olan kabakların üzerine domatesi ve salçayı koyup karıştıralım.
9. Sarımsak koyacaksınız bu aşamada bütün halinde atıyorum ben.
10. Kısık ateşte pişmeye bırakalım.
11. İyice yumuşayan kabak yemeğimizin baharatlarını artık ekleyebiliriz. İyice karıştırıp servis edebilirsiniz.

Not : sebze yemeklerine baharatları en son eklemeyi tercih ediyorum, en son eklenince rengi kararmıyor.

Afiyet olsun 😊.