Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet büyük boy kabak
• 1 adet orta boy soğan
• 1 adet orta boy yeşil biber
• 2 adet orta boy domates
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı pirinç (İsteğe bağlı)
• Tuz
• Dereotu veya maydanoz
• 1 su bardağı su

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı yemeklik, biberi ise ortadan ikiye kesip ince ince doğrayın.
2. Derin bir tencereye yağı, soğanı ve biberleri koyup rengi biraz dönene kadar kavurun.
3. Domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğradıktan sonra ilave edin.
4. Hafif pişince irice doğradığınız kabakları ve yıkanmış pirinçleri ekleyin.
5. 1 su bardağı kadar su ve biraz tuz ekleyin. Bir iki tur karıştırıp ağzını kapatın.
6. Kısık ateşte pirinçler yumuşayana kadar pişirin (Pirinç koymadan da deneyebilir ve kişi sayısına göre malzemeyi arttırabilirsiniz) afiyet olsun.