Kabak Yemeği

Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 tane orta boy kabak
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 adet kesme şeker
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pulbiber
• Sıvıyağ veya zeytinyağ
• Tuz
• Dereotu

Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Kabakların kabuklarını çok ince olacak şekilde soyalım. Kabaklar ince ise ortadan ikiye bölüp yarım daire şeklinde veya küp küp doğrayalım.
2. Tencereye yağımızı doğramış olduğunuz soğanları ve sarımsakları ilave edip pembeleşinceye kadar kavuralım.
3. Sonra salçayı ekleyerek kavurmaya devam edelim. Ve dilimlenmiş kabakları ekleyerek tencerenin kapağını kapatalım. Kısık ateşte kabakları 10 dakika kadar kavuralım.
4. Yıkamış olduğumuz pirinci, tuzu, kesme şekeri ve yaklaşık olarak 2 su bardağı sıcak su ilave edelim.
5. Kısık ateşte 30 dakika kadar pişirelim. Kabakların üzerine dereotunu ince ince doğrayalım. Ve ocağı kapatalım.
6. Kabak yemeğinin yanında yoğurt ile servis ederseniz. Çok lezzetli oluyor. Afiyet olsun.