Kabak Yemeği Çok Hafif

Kabak Yemeği Çok Hafif Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kuru soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 adet yeşil biber
• 3 adet kabak
• 1 türk kahvesi fincanı kırık bulgur
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası

Üzeri için;

• Yoğurt
• Dereotu
• Sarımsak

Kabak Yemeği Çok Hafif Tarifi'nin Yapılışı

Yemeklik doğranan soğan ve biber zeytinyağı ile kavrulur. Salça eklenir biraz sıcak su ilave edilir ve kavrulmuya devam edilir. Kabaklar, kabak soyucunun tırtıklı yeri ile kazıyarak soyulur. İri küpler halinde doğranıp tencereye alınır. Ardından yıkanmış bulgur eklenir. Karıştırarak 5 dakika kavrulur. Hizasına gelecek kadar sıcak su eklenir. Bulgur yumuşayana kadar pişirilir. Çok çabuk pişen bir yemek zaten. Üzeri için istenilen miktarda yoğurt, rendelenmiş sarımsak ve ince kıyılmış dereotu karıştırıp servis ederken üzerine gezdirilir. Deneyenlere afiyet olsun. ☺