Kabak Yemeği (Kıymalı)

Kabak Yemeği (Kıymalı) Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 4 adet kabak
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 yemek kaşığı salça
• Tuz, karabiber, pul biber, biberiye, nane
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Kabak Yemeği (Kıymalı) Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı suyunu salıp, tekrar çekene kadar tencerede kavurun.
2. 2 yemek kaşığı zeytin yağı koyup, bir süre daha kavurun
3. Yemeklik doğradığınız soğanları ve sarımsakları ekleyin.
4. Soğanların rengi değişmeye başlayınca 1 yemek kaşığı salçayı ekleyerek, biraz daha kavurun.
5. Sonra kırmızı ve yeşil biberleri iri iri doğrayıp, diğer malzemelerle karıştırın.
6. Küp küp doğradığınız 2 adet domatesi de ekledikten sonra tuz ve baharatları atıp biraz daha kavurun.
7. Kabakları da karışıma ekledikten sonra 1 su bardağı sıcak su koyup, kısık ateşte sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
   Afiyet olsun.