Kabak Yemeği Tarifi
Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri
- 5 adet küçük boy kabak
- 1 soğan
- 1 domates
- Yarım çay bardağı bulgur
- Kaynamış su
- Sıvı yağ
- 1 kaşık salça
- Tuz
- Karabiber
Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı
Kabakları soyup küp küp doğruyoruz (ben minik minik doğradım) yıkıyoruz .Süzüyoruz .Bir kenarda bekletiyoruz. Soğanı yemeklik doğrayıp tencereye alıyoruz sıvı yağ ile kavuruyoruz .Ardından küp küp doğranmış domatesi koyuyoruz karıştırıp salçayı ilave ediyoruz. Bir iki çevirip kabağı ilave ediyoruz. yaklaşık bir dakika kavurup üstünden çok az geçecek kadar suyunu koyuyoruz tuzunu karabiberini atıp çok az karıştırıyoruz .Pilavlık bulguru üzerine ilave ediyoruz hiç karıştırıyoruz .Kapatmaya yakın bir iki karıştırıyoruz kabağımız yumuşayınca ocağın altını kapatıyoruz. Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
