Kabaklı Ayran Çorbası

Kabaklı Ayran Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı pirinç
• 1 kilo yoğurt
• 2 yemek kaşığı un
• 2 adet kabak
• 1 litre su
• Tuz

Kabaklı Ayran Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Yoğurdu tencereye alıp unla birlikte iyice çırpıyoruz.
2. Sonra üzerine pirinci koyup kaynayıncaya kadar karıştırıyoruz.
3. Kaynayınca küçük küçük doğradığımız kabakları ekleyip biraz karıştırıyoruz.
4. Diğer yandan kaynatmış olduğumuz suyu yavaş yavaş döküyoruz çorbayı karıştırarak.
5. Pirinçler iyice açılınca ocağın altını kapatıyoruz. Tuzunu atıp kesilmemesi için arada bir karıştırıyoruz. Afiyet olsun.