Kabaklı El Açması Börek

Kabaklı El Açması Börek Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 4 su bardağı un
• 1 adet yumurta
• 3 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karbonat
• 1 su bardağına yakın su

İçi İçin ;

• 2 yemek tabağı rendelenmiş kabak
• Yarım soğan
• Tuz
• Karabiber

Kabaklı El Açması Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce soğanı küp küp doğrayıp kavuruyoruz. Soğanlar iyice pişince kabağı ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
2. 5 dakika kavurma yeterli olacaktır; baharatları ekleyip kapatıyoruz.
3. Hamur için tüm malzemeleri ekleyip hamuru yoğuruyoruz. Tavsiyem suyu azar azar ekleyin; çok sert olmayan bir hamur elde edeceğiz.
4. Hamuru 7 bezeye ayırıyoruz. Sırayla hepsini açıp harcından ekleyip rulo şekli veriyoruz.
5. Bütün bezeler bittikten sonra üzerine biraz yağ gezdirip 200 derece önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.