Kabardıkça Kabaran Hamur Kızartması

Kabardıkça Kabaran Hamur Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 çay bardağından 1 parmak eksik su
• 1 yumurta
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• 3 -3. 5 su bardağı kadar un
• 2 paket kabartma tozu

Kabardıkça Kabaran Hamur Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Selamlarrrr. Bütünnn hamur kızartma tariflerinizin papucunu dama attıracak bir tarifle karşınızdayımmm. Denemenizi şiddetle tavsiye ediyorum. Hızlı, leziz, yağı çekmeyen hamur kızartmamız kahvaltı sofranızın vazgeçilmezlerinden olacak. Eğer vereceğim püf noktaları bire bir yaparsanız yüzünüzü kara çıkarmayacak bir tariftir. Gelelim tarifee⤵⤵✔

1. Yazdığım sıra ile tüm malzemeyi kaba alalım. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edelim.
2. Püf nokta bir👉 hamur iyice kendine gelene kadar yoğurmalısınız.
3. Hamurumuz kıvam aldıktan sonra uzun bir silindir haline getirip bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında keselim. yaklaşık 25-26 tane parça çıkıyor.
4. Püf nokta 2 👉 Bezelere düzgün şekil veremezseniz. Açtıktan sonra altından hava alır ve kızarırken kabarmaz.
5. Püf nokta 3👉 Yaptığımız bezeleri çok fazla unlamamız lazım. Kuruyup çatlarsa yine kabarmayacaktır.
6. Püf nokta 4👉 Bezeleri açtıkça sıraya koymalıyız. Kızartma işlemine ilk açtığımız bezeden başlamalıyız. Tavaya atarken alt üst etmemeliyiz. Açma yüzü üstte olacak şekilde tavaya koymalıyız.
7. Püf nokta 5👉 Tavamızın yarısına kadar gelecek şekilde yağ koyuyoruz. Ne az ne çok.
8. Püf nokta 6👉 Ocağın ateşi harlı olmayacak. orta ateşten bir tık daha fazla olacak.
9. Püf nokta 7👉 Alt tarafı kızarmadan diğer yönünü çevirmiyoruz. Bir seferde tavada 5 ya da en fazla 6 tane kızartın. Yağın ısısı düştüğünden sonradan attıklarınız diğerleri gibi kabarmaz.
10. Alt tarafı kızardıktan sonra diğer tarafını çevirip kızartalım. Yanlarını da çevirerek kızarmasını sağlayalım. Dumanı üstündeyken servis yapalım.

Sonrasında ister arasına peynir, domates koyup sandviç gibi isterseniz sade olarak tüketin. Reçel, bal, çikolata her şeyle çok iyi gidiyor. Gerisi sizin damak zevkinize kalmış. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun. 😋😋😋