Kabardıkça Kabaran Pamuk Poğaça

Kabardıkça Kabaran Pamuk Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta aki
• 5 – 6 su bardağı un
• 4 yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı maya

Arası için;

• Kasar peyniri

Üzeri için;

• 2 adet yumurta sarısı
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Kabardıkça Kabaran Pamuk Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Uygun bir yoğurma kabına yumurtanın aklarını alalım üzerine ılık süt, su, sıvı yağ maya ve şekeri döküp karıştıralım.
2. Unu ve tuzu da dikkatli şekilde ekleyip yumuşak ele yapışmayan hamur elde edelim.
3. Üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayası gelen hamurun üzerini açıp un serptiğimiz tezgaha alalım bi iki kez yoğurup 20 bezeye kesip yuvarlayalım.
4. Bezeyi elinizle açıp içerisine kasar peyniri küpü koyup kapatıp yuvarlayalım.
5. Tüm bezeler için ayni işlemi uygulayalım. Yağlı kağıt serili veya yağlanmış tepsiye dizelim.
6. Tepsi mayası için üzerini temiz bir bez ile örtüp yarım saat bekletelim. Yarim saatin sonunda bezi kaldırıp üzerine 2 adet yumurtanın sarısı ve sıvı yağı karıştırıp sürelim.
7. Çatal ile çizikler atıp susam çörekotu serpelim.
8. Önceden ısıtılmış 180 derece alt üst ayar fanlı fırında 20 – 25 dk arası pişirelim.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun ❤.