Kabardıkça Kabaran Pofidik Açma

Kabardıkça Kabaran Pofidik Açma Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağı
• 2 yumurta (birinin sarısı üzerine)
• 1 paket yas maya veya insant maya
• 4 kaşık şeker
• 2 buçuk tatlı kaşığı tuz
• 8, 9 bardak un

Kabardıkça Kabaran Pofidik Açma Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 🤗🤗şimdi sizlerle nefis bir açma tarifi paylaşmak istiyorum ,kabardıkça kabaran pofidik harika bir açma üstelik tel tel ayrılıyor tadı ise cabası 🤗isterseniz buyrun tarife geçelim.

1. Öncelikle sütü bir tencere ye alın ısıtın serçe parmağınız yanmayacak kadar ısıtıp kaba alın.
2. Üzerine şekeri mayayı ve sıvı yağını ilave edin karıştırın mayanın erimesini sağlayın.
3. Yumurta ve tuzu atıp karıştırın, unu yavaş yavaş ilave edin .7 bardağın sonunda kontrollü ekleyip kulak memesi yumuşaklığından daha yumuşak bir hamur elde edin , yoğurdukça ele yapışmayacaktır fazla un takviyesi yapmayın. Elastik  bir  hamur olmalı.
4. Hafif ele yapışan bir hamur olmalı üzerine önce poşet geçirin üstünü örtün mayalanmaya bırakın.
5. Mayası gelmiş hamuru istediğiniz büyüklükte bezeler alın, ben ufak aldım mandalına büyüklüğünde alıp tezgaha alın ve acın ve rulo şeklinde sarın sonra uçlarını birleştirip yağlanmış fırın tepsisine dizin.
6. Ben bazı açmalara tereyağı sürdüm ,eritip biraz isterseniz bu şekilde de yapabilirisniz veya iç ekleyerek de.
7. 20 dakika tepsi mayasına bırakın 20 dakika sonunda yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında altlı üstlü olarak pişirin.
8. 200 derecede fakat bütün fırınlar aynı olmadığı için lütfen kontrollü olarak pişirin.

Şimdiden deneyecek olan herkese kolay gelsin.
Sevgilerle.