Kadayıf

Kadayıf Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kaşık yemek şeker
• Yarım kaşık yemek kuru maya
• 2 bardak su ılık su
• 2 bardak su un
• Çay kaşık karbonat
• Tuz

İç için:

• Ceviz yada kaymak

Kızartmak için :

• Sıvı yağ

Şerbet için :

• 2 su bardak şeker
• 1 su bardak su
• Limon Suyu bir yemek kaşık

Kadayıf Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce şerbet başlıyoruz şeker ve su limon suyu küçük bir tencereye alıyoruz 7 dakika sonra soğutmaya alıyoruz.
2. Bütün malzemeler koyuyoruz mikserle 5 dakika çalıştırıyoruz, sonra yarım saat hamur dinlendiriyoruz.
3. Sonra küçük yapışmaz bir tava alıyoruz kısık ateşte pişirmeye başlıyoruz . Yuvarlak şekil olacak .
4. Öbür tarafta tepsi üstüne temiz bir havlu seriyoruz pişirdiklerimizi üstüne alıyoruz.
5. Sonra iç hazırken dolduruyoruz iki kat katlıyoruz kenarlar bastırarak kapatıyoruz.
6. Kızartmak için miktar sıvı yağ derin bir tencereye ekliyoruz.
7. Kızardıktan sonra şerbet üstüne alıyoruz sonra servis tabağa koyuyoruz, afiyet olsun.